Un dégât des eaux à Marmande a paralysé la brasserie

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Céline et Thierry, gérants de l’établissement, ont vu leur activité s’interrompre brutalement après une accumulation de <span-80>dégâts des eaux<span-80> et d’infiltrations.

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La situation est devenue critique lorsqu’un arc électrique s’est formé en cuisine, rendant les lieux dangereux et justifiant une <span-dark>fermeture immédiate<span-dark>.

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À partir de ce moment, la brasserie est restée à l’arrêt.

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Les gérants ont dû engager un long échange avec les assurances afin de faire reconnaître les dommages et obtenir l’autorisation de lancer un nettoyage après sinistre et les travaux de réparation et rénovation nécessaires.

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Pendant plusieurs mois, aucune reprise n’a été possible.‍

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Des travaux ont enfin pu être engagés après des mois d’attente

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Heureusement, les travaux de rénovation de la cuisine ont enfin pu être programmés pour ce mois de janvier.

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Le nouveau matériel est arrivé, permettant d’envisager un nettoyage suivi d’une remise en état progressive de l’espace de travail.

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En attendant, les gérants ont choisi d’adapter leur fonctionnement afin de rouvrir malgré tout l’établissement dès le 1er janvier, même si la cuisine ne peut pas encore être exploitée pleinement.

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Leur brasserie s’est donc provisoirement transformée en un salon de thé qui propose des produits faits maison, avec cafés, thés, boissons et nouvelles gourmandises à la carte, comme des gaufres et des crêpes.

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Par ailleurs, une formule de snacking est également proposée le midi afin de répondre aux habitudes des ouvriers et des clients fidèles. 

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Les gérants espèrent un retour complet à la normale en cuisine d’ici la fin du mois de janvier, après le nettoyage après dégât des eaux et les travaux avec l’objectif d’être opérationnels pour… la Saint-Valentin !

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Pourquoi le nettoyage après sinistre est crucial dans ce genre de situation

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Dans ce type de situation, un dégât des eaux ne se limite pas aux réparations visibles.

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Lorsqu’une cuisine professionnelle est touchée, un nettoyage après sinistre est généralement une étape essentielle.

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L’humidité, les infiltrations et les résidus laissés par l’eau peuvent affecter durablement les sols, les murs, les installations électriques et les équipements.

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Dans une brasserie, ce nettoyage spécialisé permet d’assainir les zones impactées, de sécuriser les espaces de travail et de garantir des conditions d’hygiène conformes aux exigences sanitaires.

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Sans cette étape, les risques techniques et sanitaires peuvent persister, même après le remplacement du matériel.

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‍🧹 Vous faites face à un dégât des eaux dans un établissement professionnel ?

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Des sociétés spécialisées comme Nettoyage Hors Norme interviennent pour le nettoyage et l’assainissement après sinistre, afin de permettre une <span-accent>reprise d’activité<span-accent> en toute sécurité.

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